Dapoer Panciibolong Tawarkan Masakan Rumahan Secara Daring

WARTA KOTA TRAVEL -- Salah satu kesenangan yang hilang akibat pandemi Covid-19 adalah berwisata kuliner.

Maklum, salah satu aturan dalam pembatasan sosial berskala besar (PSBB) di Jakarta adalah, melarang pengunjung restoran, rumah makan, kedai makan, dan kafe makan di tempat.

Yang diperbolehkan hanya makanan dibawa pulang, dan disantap di rumah.

Hmm, mungkin di masa pandemi ini bentuk wisata kulinernya memang harus diubah sedikit, mengikuti situasi yang berlaku.

Bukan "wisatawannya" yang mengunjungi kedai makan, melainkan makanannya yang datang ke rumah, alias pesan secara daring.

Setidaknya tetap bisa icip-icip aneka masakan, sekaligus mentaati regulasi PSBB.

Masakan rumahan

Jika ingin mencari jenis masakan rumahan, boleh dicoba Dapoer Panciibolong yang menawarkan menu matengan alias lauk.

Lokasi dapur produksinya di kawasan Gandul, Cinere, tepatnya di belakang Pasar Segar Cinere, Depok, Jawa Barat.

Aneka menu matengan ditawarkan ke konsumen, seperti cumi oseng pedas, ikan layang sambel hijau, daging rendang, opor ayam, bothok, sayur godok, dan lainnya.

"Menu matengan ini ya seperti menu rumahan aja. Produk rumahan banget. Cita rasanya semua lidah bisa masuk cocoklah," kata Dewi Mukti Rahayu, pemilik 'Dapoer Panciibolong' kepada Warta Kota belum lama ini.

Camilan tradisional

Tak hanya menawarkan masakan matengan, 'Dapoer Panciibolong' juga menyajikan ragam kudapan tradisional, seperti gorengan bakwan isi udang, tahu isi, onde-onde, gemblong, tape uli, hingga singkong keju, dan gethuk crispy.

Selain itu, 'Dapoer Panciibolong' juga memproduksi menu tradisional olahan dalam kondisi beku (frozen food), sehingga pembeli bisa menyimpannya dalam waktu lebih lama.

Menu penganan beku itu antara lain aneka olahan ikan air tawar seperti lele, nila, gurame, dan ayam bumbu kuning.

"Menu frozen food ini produk rumahan juga. Jadi seperti ikan-ikan dan ayam sudah dibumbui. Konsumen di rumah tinggal goreng saja," ujar Dewi.

Kue

Aneka menu masakan matengan dan ragam kudapan yang dijajakan ini, merupakan bagian dari pengembangan produk usaha dari Dapoer Panciibolong.

Dewi mengatakan, sebelumnya dia memproduksi ragam kue kering (cookies), seperti sagu keju, nastar, kastengel, putri salju kacang, coklat, semprit, dan putri salju ori, dan lainnya.

Selain itu, ada aneka bolu, seperti bolu marmer, tape keju almond, dan bolu pisang.

"Responnya Alhamdulilah positif sekali, dan sampai sekarang pesanan untuk bolu ada terus menerus dan tidak mengenal musiman. Malah kue kering dan bolu-bolu ini sampai juga ke Singapura," ucap Dewi.