Kuliner Bekasi

Inilah yang Menyebabkan Bakso Lobster Permata Murah Harganya

Karena ekspor lobster terhenti, Arief Rianggowo bisa peroleh lobster dengan harga murah.

Warta Kota/Muhammad Azzam
Antrean pembeli di kedai Bakso Lobster Permata pada Jumat (10/7/2020). 

WARTA KOTA TRAVEL --- Entah kebetulan atau tidak, kepopuleran Bakso Lobster Permata berbarengan dengan menghangatnya kembali penolakan masyarakat terhadap pembukaan ekspor benih lobster.

Arief Rianggowo, sang pemilik Bakso Lobster Permata, tidak ikut berdemo menolak rencana Kementerian Kelautan dan Perikanan itu.

Arief Rianggowo dengan bakso lobsternya yang kondang.
Arief Rianggowo dengan bakso lobsternya yang kondang. (Warta Kota/Muhammad Azzam)

Namun dia paham bahwa pasokan lobster untuk usahanya akan mudah diperoleh, dan harganya murah ketika ekspor hewan Crustacea itu berkurang.

"Lobster memang mahal. Waktu kemarin ada Covid-19, ekspor lobster ditutup ke Cina, Korea, Jepang, sehingga stok dalam negeri kan melimpah. Mereka dijual murah ketimbang lama-lama busuk. Kami menggunakan peluang itu. Membeli lobster dengan harga murah, kami tentunya jualnya juga murah," kata Arief kepada Warta Kota, Jumat (10/7).

Pernyataannya itu sekaligus untuk menjawab keraguan banyak orang, soal lobster yang digunakannya.

Selain terbilang inovasi baru, harga bakso lobster ini murah mengingat harga lobster yang terbilang mahal.

Alhasil Bakso Lobster Permata, yang bertempat di Perumahan Permata Regensi, Jalan Bosih, Kelurahan Wanasari, Kecamatan Cibitung, Kabupaten Bekasi, itu ditunduh menggunakan lobster plastik.

1 kwintal

Kata Arief, lobster yang digunakannya asli, dan diperoleh langsung dari peternak atau nelayannya.

Dia mendapatkan pasokan lobster itu dari kawasan Cilacap, Sukabumi, Cianjur, Lampung, dan ada juga yang dari Karawang.

Halaman
12
Ikuti kami di
Editor: AC Pinkan Ulaan
Sumber: Warta Kota
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved