Inilah Perbedaan Gelato dan Es Krim

Dalam konteks kuliner, gelato berkembang menjadi jenis es krim yang dibuat dengan tradisi orang Italia.

Inilah Perbedaan Gelato dan Es Krim
Warta Kota/Janlika Putri
Cup isi tiga scoop yang padat 

Belakangan ini gelato  sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia, bahkan semakin populer.

Es krim asal Italia ini menjadi menu favorit para pecinta dessert, karena siapa sih yang tidak suka es krim?

Varian rasa yang unik menjadi keunggulan Locarasa.
Varian rasa yang unik menjadi keunggulan Locarasa. (Warta Kota/Janlika Putri)

Gelato dalam bahasa Italia memang berarti es krim. Hanya saja, yang membuat gelato dianggap lebih dari es krim adalah sensasi yang diberikannya.

Dalam konteks kuliner, gelato berkembang menjadi jenis es krim yang dibuat dengan tradisi orang Italia.

Nana Suryana, selaku supervisor  Locarasa, membagi pengetahuan mengenai perbedaan antara gelato dan es krim yang lumrah ditemukan di Indonesia.

Apa saja yang berbeda? Berikut penjelasannya

1. Tekstur
Gelato memiliki tekstur yang lebih  padat namun lembut dibandingkan es krim

Saat mengambilnya dengan skop atau sendok, gelato agak padat dan elastis.

Berbeda dengan es krim yang teksturnya cenderung ringan dan cepat lumer di mulut.

Hal ini terjadi sebab proses pembuatan es krim dan gelato berbeda.

Halaman
12
Ikuti kami di
Penulis: Janlika Putri
Editor: AC Pinkan Ulaan
Sumber: Warta Kota
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved