Kuliner Jakarta

Roti Lauw, Roti dari Gondangdia yang Masih Eksis

Roti gambang Lauw masih banyak pembelinya, karena rasanya yang khas dan cocok untuk oleh-oleh bagi calon mertua.

Penulis: Janlika Putri
Editor: AC Pinkan Ulaan
Warta Kota/Janlika Putri
Lauw, toko roti legendaris di Jakarta yang masih bertahan sampai sekarang. 

Tekstur roti jadul memang cenderung kasar. Maklum, roti ini tanpa pengembang adonan modern seperti kebanyakan roti saat ini.

Maka dari itu, ciri khas roti tempo dulu akan langsung ketahuan saat gigitan pertama.

Teksturnya yang padat akan membuat orang langsung cepat kenyang.

Seiring berjalannya waktu dan berkembangnya produk makanan, roti Lauw juga melakukan inovasi sehingga hadir banyak pilihan rasa. Ada rasa keju, mocca, pisang keju, kacang, dan masih banyak lainnya.

Meskipun demikian, saya memutuskan untuk memesan yang paling terkenal dari toko ini yaitu roti gambang dan roti coklat.

Produk Roti Lauw
Produk Roti Lauw (Warta Kota/Janlika Putri)

Gerobak

Di gerai di Gondangdia itu pula markas para pedagang roti Lauw yang menggunakan gerobak khas tukang roti. Setiap pagi akan ada deretan gerobak roti Lauw di depan toko ini, sebab para penjaja roti mengambil dagangan mereka di toko ini.

Para pedagang itu akan menjajakan roti-roti ini di sekitar Stasiun Gondangdia. Salah satu pedagang itu
bernama Ujang.

Gerobak Roti Lauw tak pernah berubah dari dulu.
Gerobak Roti Lauw tak pernah berubah dari dulu. (Warta Kota/Janlika Putri)

Roti gambang idola

Dia menceritakan bahwa roti yang tetap dicari masyarakat adalah roti gambang.

Sumber: Warta Kota
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved