Kalau Hogsmeade Punya Butterbeer, Maka Bogor Punya Bir Kotjok

Jika Hogsmeade punya butterbeer, maka di Bogor adanya bir kocok.

Sama-sama memiliki minuman yang ada kata birnya, tapi tdak mengandung alkohol.

Berhubung Hogsmeade adanya di novel Harry Potter, yang artinya desa ini fiksi, maka lebih mudah mencari bir kocok Bogor.

Anda bisa menyambangi Jalan Suryakencana yang terletak di Bogor Timur.

Itulah yang saya temukan saat mencari minuman segar untuk memanjakan tenggorakan, saat menyusur Jalan Suryakencana medio Desember ini.

Di antara deretan gerobak penjaja makanan, saya melihat sebuah gerobak sederhana, dengan
beberapa botol kaca dan plastik berisi cairan berwana kecokelatan.

Terlihat pula kotak tempat es, namun yang paling menyita perhatian adalah tulisan yang tertera
pada badan gerobak tersebut, "Es bir kotjok Bogor 0% Alkohol".

Daripada penasaran, saya langsung bertanya kepada pedagangnya apakah benar yang dijualnya
adalah bir.

Tidak memabukkan

"Bir ini mah beda, enggak bikin mabok. Nol persen alkohol," ucap Eman Sulaeman sang penjual.

Rasa penasaran pun semakin menjadi sehingga tanpa basa basi saya langsung memesan satu gelas.
Eman melayani bak bartender handal "Mau disini apa dibungkus? Duduk dulu aja,"katanya bertanya,
sambil memegang gelas besar yang terbuat dari aluminium.

Saya lebih tertarik meminumnya di tempat.

Kemudian dengan lihainya Eman memasukan pecahan batu es dan juga cairan berwarna kecokelatan
tadi ke gelas aluminium yang besar. Kemudian dia mengocok racikan itu sampai berbuih.

Lalu, pria ramah itu kembali meyakinkan kalau minuman yang dijualnya tak membuat mabuk,

"Ini enggak bikin mabok Neng, soalnya dari air jahe, kayu manis, gula pasir, dan gula aren. Di
kocok begini nih sampe berbusa. Nah, udah kaya gini mah jadi mirip bir" kata Eman sambil
menuangkan minuman racikannya pada gelas.

Kemudian segelas bir kocok segar itu siap saya minum. Dan betul apa yang Eman bilang,
minumannya ini sama sekali tak memabukkan.

Rasa dari campuran rempah-rempah ini sangat segar. Meskipun disajikan dingin bersama batu es,
namun sensasi rasa hangat dari jahe tetap terasa.

Rasanya begitu bersahabat dan tak asing di lidah. Rasa minuman ini membuat saya ingat minuman
bir pletok Betawi.

Turun-temurun

Eman menceritakan bahwa minuman ini sudah ada sejak tahun 1965. Dia sendiri adalah generasi
ketiga dari usaha keluarga tersebut.